EKONOMİ
Giriş Tarihi : 18-01-2022 09:57

Herkes fiyatlar düşecek diye beklerken herşeye gelen zamdan sonra ete de zam geliyor

Herkes fiyatlar düşecek diye beklerken herşeye gelen zamdan sonra ete de zam geliyor
<p>Et ve S&uuml;t Kurumu &uuml;reticiden aldığı karkas etin alım fiyatını artırdı. B&uuml;y&uuml;kbaş hayvan etinde kiloda 10 lira ile 4 lira arasında değişen oranlarda zam yapan Et ve S&uuml;t Kurumu kuzu ve koyun etinde kiloda 10 lira zam yaparken ke&ccedil;i etinin fiyatını artırmadı.</p> <p>Son olarak 2021 Aralık ayı başında karkas et fiyatını artıran Et ve S&uuml;t Kurumu b&uuml;y&uuml;kbaş hayvan alımında birinci kalite, asgari karkas ağırlığı 190 kilo, asgari y&uuml;zde 57 ve &uuml;zeri randımanı olan yerli tosunun karkasını kilosunu 50 liradan 60 liraya &ccedil;ıkardı. Aynı şartlara sahip ithal tosunun karkas fiyatı ise kilo başına 48 liradan 58 liraya &ccedil;ıkarıldı. Kalite ve randıman d&uuml;şt&uuml;k&ccedil;e fiyatlardaki artış oranı da d&uuml;ş&uuml;yor. Genel olarak fiyat artışı kilo başına 4 lira ile 10 lira arasında değişiyor.</p> <p>Kuzu karkas ve koyunda 10 lira zamlandı</p> <p>K&uuml;&ccedil;&uuml;kbaş hayvan etinin alımında da fiyatlar artırıldı. Aralık ayı başında kuzu karkasın kilosu 45 lira iken yapılan zam ile 55 liraya y&uuml;kseltildi. Koyun etinin kilosu ise 35 liradan 45 liraya &ccedil;ıkarıldı. Ke&ccedil;i etinde ise fiyat artışı yapılmadı kilosu 25 liradan alınacak.</p> <p>Serbest piyasada kuzu eti daha pahalı</p> <p>Ulusal Kırmızı Et Konseyi&#39;nin kombinalar ve kesimhanelerden aldığı ve son olarak 6 Ocak&#39;ta yayınladığı fiyat tablosunda Et ve S&uuml;t Kurumu&#39;nun fiyatları hari&ccedil; tutulduğunda dana bı&ccedil;ak yağsız etin kilosu ortalama 59 lira 94 kuruş. &Ouml;nceki aya g&ouml;re y&uuml;zde 5 oranında d&uuml;ş&uuml;ş kaydetti. Yıllık olarak ise y&uuml;zde 64 oranında artış olduğu ifade ediliyor. Kuzu bı&ccedil;ak yağsız etin kilosu ise ortalama 69 lira 38 kuruş. Ge&ccedil;en aya g&ouml;re y&uuml;zde 6 son 1 yılda ise y&uuml;zde 35,9 artış g&ouml;r&uuml;l&uuml;yor.</p> <p>Et ve S&uuml;t Kurumu&#39;nun fiyatları ortalama dahil edildiğinde dana etinde ortalama fiyat 57 lira 98 kuruşa d&uuml;şerken, kuzu etinin kilosu 62 lira 86 kuruşa geriliyor. Ulusal Kırmızı Et Konseyi&#39;nin yayınladığı bu fiyatlar peşin ve y&uuml;zde 2 fire hari&ccedil; olduğunu da belirtmek gerekiyor.</p> <p>Et ve S&uuml;t Konseyi kuzu etini dana etine g&ouml;re daha ucuz alırken, serbest piyasada kuzu eti dana dan daha y&uuml;ksek fiyata satılıyor.</p> <p>T&uuml;keticiye daha y&uuml;ksek yansıyacak</p> <p>B&uuml;y&uuml;kbaş ve k&uuml;&ccedil;&uuml;kbaş karkas ette yapılan fiyat artışı t&uuml;keticiye daha y&uuml;ksek oranlarda yansıması bekleniyor.</p> <p>Fiyat artışına rağmen maliyetlerin altında</p> <p>Besiciler uzun bir s&uuml;redir yem maliyetlerindeki y&uuml;ksek artışa rağmen kırmızı et fiyatının &uuml;reticide aynı oranda artmadığına dikkat &ccedil;ekiyor. Besiciler, Et ve S&uuml;t Kurumu&#39;nun a&ccedil;ıkladığı yeni fiyatın da maliyetin altında kaldığını dana karkas etin maliyetinin 70 liranın &uuml;zerinde olduğunu iddia ediyor.</p>
AdminAdmin